Was ist die Zone-Diät?

Die Zone-Diät basiert auf wissenschaftlichen Erkenntnissen des amerikanischen Biochemikers Dr. Barry Sears. Das Grundprinzip dieser 1995 erstmals vorgestellten Ernährungsstrategie lautet, dass bei allen Haupt- und Zwischenmahlzeiten

• 40 Prozent der Kalorien aus Kohlenhydraten,
• 30 Prozent aus Eiweißen und
• 30 Prozent aus Fett

bestehen sollen. Aus diesem Grund wird diese Diät auch als „40-30-30-Ernährunsgplan" bezeichnet. Eine wesentliche Säule der Zone-Diät ist zudem die regelmäßige Einnahme der essenziellen Omega-3-Fettsäuren. Die Auswahl und Kombination geeigneter Lebensmittel trägt dazu bei, dass die für die Ernährung wesentlichen Hormone unseres Organismus - Insulin und Glucagon, darüber hinaus auch Eicosanoide - im Blutzucker ausgewogen sind. Dieses ideale Gleichgewicht (die „Zone") bezeichnet Dr. Barry Sears auch als das „Optimum". Es trägt entscheidend dazu bei, ernährungsbedingte Entzündungsprozesse, so genannte stille Entzündungen, im Körper unter Kontrolle zu halten und zu bekämpfen.

Im Gegensatz zu vielen Diäten, bei denen ein Verlust von Wasser oder Magermasse, d.h. der fettfreien Körpermasse wie Muskeln und Knochen, erzielt wird, bewirkt die Einhaltung der Zone-Diät einen Abbau von Fett. Die auf Erfahrungen mit der mediterranen Küche basierenden Ernährungsempfehlungen führen aufgrund ihrer Zusammensetzung zu einem Abbau von gespeichertem Fett als Energiequelle und damit zur Gewichtsabnahme. Darüber hinaus werden die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit sowie das allgemeine Wohlbefinden gesteigert. Bei der Zone-Diät, die auch „Wohlfühl-Diät" genannt wird, haben demnach nicht Kalorien allerersten Vorrang. Von größerem Interesse ist die Hormonkontrolle durch die aufgenommene Nahrung.

In der Praxis lehrt uns die Zone-Diät, die Lebensmittel so zu wählen und zu kombinieren, dass wir uns dank des so erreichten ausbalancierten Hormonhaushaltes einfach wohl fühlen. Es handelt sich jedoch um mehr als „nur" eine neue Ernährungsweise. Es ist vielmehr ein neuer Lebensstil. Dabei spielt die Ernährung eine zentrale Rolle, jedoch sind körperliche Betätigung und geistige Erholung wie Meditation ebenfalls wichtig.

Interessierte können hier nachlesen, was die Zone-Diät mit der "Metabolic Balance" Diät gemeinsam hat bzw. worin sich die beiden unterscheiden.